Fried Ice Cream (Helado Frito) Recipe

About a hundred years ago, I worked as a server in a popular Tex/Mex restaurant in Atlanta. I actually applied for that job because I loved Mexican food so much. I decided if I was going to work in a restaurant where I would get free food, I better choose a food I really liked! Even after working in that restaurant for almost 4 years, I could still eat Mexican food several days a week. As a matter of fact, I recently visited my daughter for a week and all we cooked was tacos, burritos, cheese dip, enchiladas and my all time favorite; Fried Ice Cream!

This was a hugely popular dessert in the restaurant and we had a small area where the servers would make the Fried Ice Cream. I will tell you, there were many mistakes during any given shift that the servers would end up eating because they were not up to the manager’s high standards. Little did he know many of those mistakes were done purposely! I have been making Fried Ice Cream for my family for many years now. I have tinkered with the recipe because you can make it many different ways. The basic recipe is the same, but the cereal you choose is completely up to you. My son loves his Fried Ice Cream made with Frosted Flakes, while my daughter prefers Cinnamon Toast Crunch. Because you are crushing the cereal, it really does not matter what flavor you choose.

Fried Ice Cream (Helado Frito) AMHFpin

We prefer to drizzle chocolate sauce and top it with whipped cream, but you can leave this step out. There is also the choice to add coconut flakes, crushed nuts or even cookie crumbs (Oreo cookies are phenomenal on Fried Ice Cream!!) Now this Fried Ice Cream dessert is a bit labor intensive. After you have made it a few times, it becomes easier and your steps can be done faster. Trust me, your kids will want you to practice making this Fried Ice Cream over and over again!

Fried Ice Cream AMHF

Fried Ice Cream (Helado Frito):

Fried Ice Cream (Helado Frito) Recipe

Prep Time: 20 minutes

Cook Time: 1 minute

Yield: 4-8

Fried Ice Cream (Helado Frito) Recipe


  • 1 quart vanilla ice cream
  • 1 cup crushed frosted cornflakes (or regular cornflakes or cinnamon cereal)
  • 1 cup sweetened coconut flakes, or 1 cup chopped walnuts, or 1 cup cookie crumbs (optional)
  • 2 large eggs
  • 2 tablespoons sugar
  • Vegetable oil, for frying
  • Hot chocolate sauce (optional)


  1. With an ice cream scoop, form 4 large balls of ice cream. Place on a waxed paper lined sheet and cover with plastic wrap and freeze for a minimum of 2 hours.
  2. Combine the crushed cereal crumbs with one/all/none of the coconut, walnuts or cookie crumbs and spread the mixture in a shallow dish.
  3. Dip each ice cream ball into the crumb mixture and freeze for 30 minutes.
  4. In a bowl, beat the eggs and sugar. Dip the coated ice cream balls into the eggs, then roll in the crumb mixture, coating completely. Freeze for 1 hour. You may need to repeat this step if you didn't get it completely coated the first time.
  5. Heat the oil in a large pot or fryer to 400 degrees F. Lower one ball at a time into the oil and fry until golden brown (30 seconds to 1 minute.) Remove from the oil and place in a dessert bowl. Drizzle with chocolate sauce and whipped cream (if desired) Repeat with the remaining ice cream.
Schema/Recipe SEO Data Markup by Yummly Rich Recipes

Have you ever had fried ice cream?



  1. Hi. I really enjoyed my brief visit on your site and I’ll be sure to be back for more.
    Can I contact your through your email?

    Please email me back.


Share Your Thoughts


CommentLuv badge
Read more

Prosedur Bermain Poker Online Mainkan Peluang Flush Anda kudu pahami jika 5 kartu dengan bunga yang sama tipenya bisa menghasilkan flush dalam Bermain Poker Online. Karenanya Anda harus tau juga jika aktivitas itu bisa menghasilkan keuntungan yang berkaitan jika diolah beserta cocok. Pada saat terdapat 3-4 kartu yang amat bisa terhitung bikin menyampaikan dukungan Anda bikin membuahkan flush, karenanya Anda mampu menghasilkan keuntungan besar. Kesudahannya, peluang kombinasi flush itu pasti bisa menjadi cela satunya aktivitas yang bisa Anda gunakan bikin memungut keuntungan menggertakan lawan. Langkah pada game ini kian baik bikin melakukan all in dengan cocok. Terlintas bisa membuat lawan menggetarkan tindakannya agar bisa kurangi peluang kerugian. Karenanya, mainkan pemikiran dengan baru aja akan di rasa sangat cocok menjadi satu skema. Tapi strategi ini yang jarang dijumpai oleh beberapa beberapa orang di ruang modern saat ini untuk Bermain Poker Online. Kurang lebih Hal Bermain Yang Sedikit Ditemukan Jika Anda ialah orang yang sering berjalan poker online, pasti Kamu ketahui Bermain Poker Online bisa datangkan keuntungan yang berkaitan. Permainan ini siap dimenangkan pada saat Dikau mendapatkan kombinasi kartu sempurna bikin bisa datangkan pelajaran yang berkaitan. Perjudian online dengan pakai permainan poker diantaranya yang benar-benar menarik di dunia. Banyak kurang lebih orang yang menghasilkan keuntungan dari permainan ini di dalam dengan bidang yang dapat menjadi seseorang profesional handal. Agar Anda bisa menghasilkan keuntungan dengan terus-terusan. Antara dari Anda seharusnya mengetahui jika permainan poker mampu memberi dukungan menghasilkan keuntungan jika diolah dengan tata yang sama sesuai. Sedianya banyak bermacam-macam yang bukan dijumpai oleh beberapa banyak orang akan tetapi sering Anda dapatkan di permainan ini. Bermain Poker Online Naikkan Taruhan Juga Menang Banyak Jika Anda mengerti beberapa referensi pada bawah ini, Anda bakal membuat pijakan bikin Dikau bikin bisa mainkan paham pada lawan. Dengan demikian pada saat Anda menyimpan satu kartu yang kurang untung, pasti Anda mampu mainkan pemikiran itu. Terlintas membuat lawan pahami kemenangan Anda dengan mutlak. Tetapi sebelum Anda mengerti bagaimana mainkan pemikiran, pasti Dikau juga harus mampu tiru pemikiran dari lawan dengan cocok. Oleh karenanya Anda bisa pahami jika kegiatan ini sangat bisa diuntungkan jika dilihat dari sesi pandang yang cocok. Kesudahannya, beberapa orang di renggangan Anda pasti sadar jika aktivitas main poker dapat digunakan bikin menghasilkan moral dengan terus-terusan. Tapi sedianya aktivitas ini harus Dikau sadari masih banyak skema didalamnya yang butuh Kamu bisa terapkan. Beberapa daripada Anda pasti pahami bila ada keuntungan pada ketika kartu besar Bermain Poker Online IDN yang ada. Barisan 5 kartu yang ada pasti ada salah satunya yang besar serta bisa membuat Anda mampu memakainya bikin menghasilkan moral. Oleh karenanya permainan itu dapat memberi dukungan Dikau menghasilkan keuntungan yang berkaitan jika diolah lewat sepak-terjang yang sama sesuai. Kurang lebih dari Anda tentunya pahami game ini diantaranya yang bisa bawa serta Kamu menghasilkan keuntungan. Dimana di dalam saat Anda bisa mainkan pemikiran dari lawan jika Anda memegang kartu yang sama besarnya. Dengan demikian di saat kartu As yang ada pasti akan menghasilkan Anda lebih baik bikin melakukan all in sekadar. Meskipun demikian mungkin tetap lawan Anda ada tapi sebenarnya Anda bisa membuahkan keuntungan yang lebih raksasa dengan menggetarkan beberapa bermitra.